A cookie-k segítenek minket a szolgáltatásnyújtásban. Szolgáltatásaink használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk. További információ

Cukrász




Képzés nyilvántartásba-vételi száma: E-000430/2014/A065

Cukrász

OKJ 34 811 01

Képzés nyilvántartásba-vételi száma: E-000430/2014/A065

Képzés megnevezése: Cukrász

Képzés OKJ száma: 34 811 01

Képzés óraszáma: 960 óra

 

Képzés díja: 230.000 Ft ( 190.000 Ft képzési díj+ 40.000 Ft vizsgadíj)

 

Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség ( minimum 8. évfolyam elvégzésével tanúsított iskolai végzettség)

Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek

Elméleti képzési idő aránya: 30%

Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

 

A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A cukrász a higiéniai és munkavédelmi előírások betartása mellett cukrászsüteményeket, fagylaltokat, és más
hidegcukrászati készítményeket állít elő, figyelemmel azok ízbeli változatosságára, esztétikai megjelenítésére, a
vásárlási, megrendelési igényekre.

 

A szakképesítéssel rendelkező képes:


- saját munkáját megszervezni, a munkájához szükséges anyagmennyiséget felmérni
- élelmiszer előállítás higiéniai alapkövetelményeinek betartásával korszerű táplálkozáshoz mindjobban
igazodó cukrászati terméket készíteni
- cukrásztechnológiai alapműveleteket végezni
- cukorkészítményeket előállítni
- bevonó anyagokat készíteni, felhasználni
- cukrászati félkész- és késztermékeket készíteni
- uzsonnasüteményeket készíteni
- teasüteményeket készíteni
- kikészített süteményeket készíteni,
- hagyományőrző cukrászati termékeket eredeti technológiával készíteni
- nemzetközi trend szerint cukrászati termékeket készíteni
- fagylaltokat, fagylaltkelyheket készíteni
- pohárkrémeket, készíteni
- bonbonokat készíteni
- tányérdesszerteket készíteni
- alkalmi díszmunkákat a vendég kérésének megfelelően elkészíteni.

 

A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak

11561-16 Gazdálkodási ismeretek
11518-16 Élelmiszerismeret
11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
11521-16 Cukrász szakmai idegen nyelv
11522-16 Cukrász szakmai feladatok
11497-12 Foglalkoztatás I.
11499-12 Foglalkoztatás II.

 

 

A(z) Cukrász képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Iskolai előképzettség:
alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában

Pályaalkalmassági követelmények:
szükségesek

Egészségügyi alkalmassági vizsgálat:
szükségesek

Elmélet/gyakorlat aránya:
30% - elmélet
70% - gyakorlat

Az oldalon található adatok tájékoztató jellegűek, a szakképesítések hatályos és a már hatályát vesztett szakmai és vizsga követelményeit kiadó rendeletekről az alábbi hivatalos forrásokból tájékozódhat:
www.magyarorszag.hu
www.nive.hu



Maradt még kérdése? Hívjon: 44 / 500-138







További képzéseink:



Jelenlegi álláslehetőségek:

Gépbeállító műszerész
Helyszín: Budapest

HR Team Leader
Helyszín: Tatabánya, Komárom-Esztergom

Hálózati csatlakozás specialista (Debrecen)
Helyszín: Debrecen, Hajdú-Bihar

Hálózat Üzemeltető (Debrecen)
Helyszín: Debrecen, Hajdú-Bihar

AUTÓ KÁRPITOS (car trimmer)
Helyszín: Budapest

Kárpítos £1400 - £1600+
Helyszín: Budapest

Méretes férfi szabó
Helyszín: Budapest

Jogi asszisztens
Helyszín: Budapest IX. ker

Bankett felszolgáló
Helyszín: Budapest V. ker

Recepciós - titkárnő
Helyszín: Dunaharaszti, Pest

Fúrómérnök
Helyszín: Szeged, Csongrád

Fogtechnikus
Helyszín: Négyes, Borsod-Abaúj-Zemplén

Villanyszerelő
Helyszín: Budapest

Nemzetközi referens
Helyszín: Budapest

Senior .NET fejlesztő
Helyszín: Budapest



Már részt vettél képzésünkön? Tervezed hogy jelentkezel? Oszd meg véleményed másokkal is!

Kérdése van?

Hívjon!44/500-138

EUROPASS

Sikeresen levizsgázó hallgatóinknak lehetőségük van Europass idegen nyelvű bizonyítványt kérni.
A kérelemhez csak kattintson az "Europass kérelem" feliratú gombra:




e-Napló

A Horlux Kft. 2013. januárjától az e-Napló rendszerét használja képzései adminisztrálásához.
Oktatóink itt léphetnek be a rendszerbe:




Képző partnereinknek

OKJ vizsgák szervezése

Vizsgaszervezési tevékenységünk saját tanfolyamainkon kívül kiterjed képző partnereink, és megbízóink szakmai vizsgáztatási tevékenységének ellátására is.
A vizsgabefogadó nyilatkozat kiadásához regisztrálnia kell rendszerünkbe - ha már regisztrált partnerünk, jelentkezzen be:

Keress bennünket a Facebookon!

3555

Bizonyítványát nálunk szerezte

Köszönöm a lehetőséget, hogy megírhatom saját sztorimat. Jelenleg a Horluxnál tanulok, kereskedő - boltvezető tanfolyamon. Nagyon jó érzés 43 évesen újra diákként iskolapadban ülni, és új dolgokat tanulni. A Horluxnál kellemes a környezet, kiváló az oktatás. A tanár úr rendkívüli szakmai tapasztalatokat ad át a hallgatóknak, nagyon segítőkész, és türelmes. Jelenleg munkanélküli vagyok, és bízom benne, hogy ezzel a szakképesítéssel nagyobb esélyeim lesznek a munkaerőpiacon. Simon Zoltánné, Fehérgyarmat


Adatkezelési nyivántartási szám: NAIH-91750/2015